|
Aardperen Met Prei En Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Aardperen - prei - 200ml water - kruidenzout - klontje boter - 1 teentje knoflook - peper - kerrie - geraspte kaas - bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Boen aardperen goed en snijd ze in schijfjes van 2 cm dik. 2. Maak prei schoon en snijd ze in brede ringen. 3. Kook groenten samen in een laag water met een klontje boter en kruidenzout beetgaar. 4. Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met bloem. 5. Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot een gaar gladde saus onstaat.
|
|
|